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일본이야기/일본 먹거리 이야기

일본에서는 서서 고기를 구워먹는다? 일본에서는 서서 고기를 구워먹는다?일본에는 손님 테이블에 의자가 없는 가게가 많이 있습니다. 의자가 없는 이유는 서서 먹는 가게이기 때문입니다. 서서 먹는 가게는 보통 역 주변이나 유동인구가 많은 곳에 위치하고 있는데, 바쁜 직장인들이 단시간에 음식을 먹기 위해서 만들어진 곳입니다. 입식 가게라고 한다면 가장 먼저 떠오르는 가게가 바로 우동가게 그리고 라면이나 소바가게 등도 입식 가게가 많이 있습니다. 롯카카이(六花界)그런데 최근 일본에서는 입식 가게가 점점 증가하고 있는데요. 우동이나 라면에 국한되어 있던 입식 가게가 최근에는 점점 다양화되고 있는 것 같습니다. 대표적인 가게로 바로 서서 먹는 고기집(焼肉야키니쿠)인데요. 도쿄 JR칸다역 근처에 위치한 롯카카이(六花界)는 2평의 좁은 점내에 큰 테이블과.. 더보기
학교 급식의 맛을 집에서 즐긴다? - 급식 레시피 책 발매! 학교 급식의 맛을 집에서 즐긴다? - 급식 레시피 책 발매! 요즘 대부분의 학교에서는 급식을 먹습니다. 급식을 하게 되면서 바쁜 현대사회에서 직접 도시락을 싸지 않아도 되고, 돈이나 시간도 따로 들지 않아서 무척 편리해졌습니다. 그러나 옛날처럼 친구들과 옹기종기 모여서 도시락을 까먹는 재미는 사라진 것 같습니다. 아마 지금의 10대 20대라면 모두들 급식을 경험하며 자라지 않았나 생각해봅니다. 학교 급식의 장점이라고 한다면 영양사가 학생들의 충분한 영양 공급을 위하여 영양의 밸런스를 고려하면서, 부담이 되지 않는 저렴한 비용으로 만들어지는 것이 특징입니다. 이 때문에 급식 식단은 자라나는 청소년들에게는 무척 건강한 식단이라고 할 수도 있습니다. '집에서 스쿨 런치 39전국 각지의 인기 No.1 급식 레시.. 더보기
먹어도 충치가 안 생기는 자일리톨 초콜릿? 먹어도 충치가 안 생기는 자일리톨 초콜릿? 단 음식을 싫어하는 사람은 아마 많이 없을 것입니다. 단 음식을 대표하는 것으로는 초콜렛을 이야기할 수 있을 것 같은데요. 초콜릿은 먹으면 먹을수록 먹고 싶어지는 것 같습니다. 그런데 초콜릿을 먹게 되면 걱정스러운 것이 있는데요. 바로 치아가 상하지 않을까? 하는 걱정스러운 생각입니다. 단 음식은 충치를 생기게 하고, 치아를 상하게 하는 가장 큰 원인이 될 수 있기 때문에 초콜릿을 먹고 양치질을 잘 치지 않으면, 치아가 상해서 고생하는 수가 있습니다. 치아가 아프면 그렇게 고통스러울 수가 없는데요. 나이가 들어서 치통 때문에 고통받지 않으려면 단음식을 최대한 적게 먹고, 단 음식을 먹은 후에는 반드시 양치질을 해야 할 것 같습니다. 그런데 최근 일본에서는 초콜릿.. 더보기
유니버설 스튜디오 캐릭터 만두(스파이더 만두?) 유니버설 스튜디오 캐릭터 만두(스파이더 만두?) 유니버설 스튜디오 재팬은 일본 오사카 시에 있는 놀이공원 중의 하나입니다. 다양한 놀이기구와 볼거리가 많이 있어 일본 내국인과 아시아 여행객이 많이 방문하는 곳 중의 하나인데요. 캐릭터를 모티브로 만든 재미있는 먹거리도 유니버셜 스튜디오를 방문하는 관광객들을 기다리는 재미 중의 하나입니다. 매년 유니버설 스튜디오 재팬에서는 재미있는 캐릭터 만두를 판매하고 있는데요. 올해에는 스파이더 맨을 모티브로 한 중화만두 스파이더 만이 발매될 예정입니다.(스파이더 만, 가격 400엔 약 5,400원) 스파이더 만두가 발매되기 이전에는 스누피 만두, 헬로 키티 만두가 발매되어 유니버설 스튜디오를 방문하는 관광객들에게 큰 인기를 끌었는데요. 만두의 다양성을 위하여 스파이더.. 더보기
일본 여성들에게 인기 있는 맥주(발포주)는? 일본 여성들에게 인기 있는 맥주(발포주)는? 일본인들의 맥주 소비량은 세계 최고수준입니다. 남녀구분 없이 가장 즐겨 마시는 술이 바로 맥주입니다. 이 때문에 매년 소비되는 맥주의 양도 엄청나고, 판매되고 있는 맥주의 종류도 무척 다양합니다. 보통 맥주는 일반생맥주와 발포주로 나눌 수 있는데, 발포주가 생맥주보다 가격이 더 쌉니다. 최근에 일본의 경기불황으로 맥주시장에도 영향을 미쳤는데요. 가격이 저렴한 발포주의 소비가 급격하게 늘어났습니다. 일본은 맥주원료(맥아)의 사용비율에 따라서 주세가 달라집니다. 맥아가 많이 사용되면 사용될수록 주세를 더 많이 내야하는데, 생맥주는 맥아의 비율이 높고, 발포주는 맥아의 사용비율을 낮추고 맥주맛을 그대로 낸 것을 말합니다. 보통 맛의 차이는 크게 없지만, 거품을 보면.. 더보기
일본 수험생들이 좋아하는 야식은? 일본 수험생들이 좋아하는 야식은? 일본도 우리나라와 마찬가지로 수능시험이 있습니다. 바로 대입센터시험(大学センター)인데요. 우리나라 대학수학능력 시험과 같은 맥락이라고 할 수 있습니다. 센터시험은 일본 전국적으로 일제히 치르는 입학시험으로 1990년에 시행하기 시작하여 매년 치르고 있습니다. 우리나라와 다른 점이 있다면 우리나라 수능시험은 매년 11월에 치르고 일본의 센터시험은 매년 1월달에 치르게 됩니다. 일부 사립대를 제외하고는 국립대학과 대학교를 들어가기 위해서는 반드시 센터시험을 치뤄야 하는데요. 우리나라 부모와 마찬가지로 시험때가 다가오면 수험생뿐만아니라, 부모들 역시 긴장감을 늦추지 않고 있습니다. 수학능력시험을 앞두고 있는 자녀를 둔 부모가 아이들에게 해줄 수 있는 것은 시험을 잘 칠 수 있.. 더보기
후쿠오카 회전초밥 전문점 스시온도!(すしおんど) 후쿠오카 회전초밥 전문점 스시온도!(すしおんど) 최근에 후쿠오카를 방문하면서 들린 맛집이 있습니다. 바로 스시온도(すしおんど)라는 곳인데요. 우리나라 사람들도 무척 많이 방문하고 있는 일본 회전초밥전문점입니다. 스시온도는 100엔 스시로 일본 전국에 많이 있는 초밥 체인점이랍니다. 필자 역시 스시온도를 자주 방문하고 있으며, 개인적으로 후쿠오카 하카타역 요도바시 카메라 4층에 있는 스시온도의 초밥이 가장 신선하고 맛있는 것 같습니다. 후쿠오카를 방문할 계획이 있다면, 스시온도에 한 번 들려보는 것도 좋을 것 같네요! 1인 1천엔 정도면 한끼 식사를 해결할 수 있을테니까요! 필자가 직접 방문해서 찍은 스시온도입니다. 다양한 초밥을 저렴하게 먹을 수 있는 스시온도. 후쿠오카를 여행하게 된다면 한 번 들려보세.. 더보기
일본인들이 숙취해소를 위해 먹는 것은? 일본의 인기 숙취음료! 일본인들이 숙취해소를 위해 먹는 것은? 일본의 인기 숙취음료! 연말연시가 되면 술자리가 무척 많이 있습니다. 2012년 신년회를 위하여 많은 사람들이 술자리를 가지고 있지요. 술자리를 좋아하는 사람도 있을 것이며, 싫지만 사회생활을 위하여 억지로 하는 사람들도 있을 것입니다. 지나친 음주는 건강을 해칠 수도 있으니 자신의 몸에 맞게 적당한 음주를 하는 것이 무엇보다 중요할 것 같습니다. 다음날 업무에 지장을 줄 수도 있으니 말이죠. 술자리가 많은 시기가 되면 숙취음료에 판매도 무척 많아집니다. 숙취음료를 마시게 되면 음주로 인한 휴유증을 조금이라도 해결할 수 있기 때문입니다. 우리나라는 숙취음료 시장이 점점 커지고 있을뿐만 아니라 숙취음료에 의존하는 사람들도 점점 늘어나고 있는 것 같습니다. 일본도 연말.. 더보기
러시아에서는 일본 스시 붐? 러시아에서는 일본 스시 붐? 일본의 스시(초밥)은 전세계 사람들이 즐겨먹는 음식으로 자리를 잡았습니다. 우리나라 사람들도 일본식 초밥을 무척 좋아하고, 즐겨먹고 있는데요. 날 것을 그렇게 선호하지 않았던 세계 여러 나라에서도 일본의 스시가 점점 인기를 얻고 있는 것 같습니다. 그러나 일본에서 먹는 스시와 우리나라에서 먹는 스시는 큰 차이가 있습니다. 재료와 맛 등에서 상당한 차이를 보이고 있지요. 아무래도 현지 사람들의 기호에 맞게 만들어지고 있으며, 선호되는 스시 재료도 다르기 때문입니다. 최근 일본의 스시가 급격하게 인기를 얻고 있는 나라가 있습니다. 바로 러시아인데요. 최근 러시아는 스시 붐이라고 말을 해도 관언이 아닐 정도로 큰 인기를 글고 있습니다. 이 때문에 러시아에는 최근 '플라넷 스시', .. 더보기
일본 슬라임 고기만두, 아까워서 어떻게 먹어? SNS에서는 슬라임 붐! 일본 슬라임 고기만두, 아까워서 어떻게 먹어? SNS에서는 슬라임 붐! 슬라임이라는 캐릭터를 알고 계시나요? 슬라임은 일본 인기 RPG게임 드래곤 퀘스트에 나오는 무척 유명한 몬스터입니다. 드래곤 퀘스트 게임을 해본 사람들이라면 누구나 잘 알고 있는 캐릭터이지요. 일본에서는 드래곤 퀘스트가 큰 인기를 얻고 있기 때문에 슬라임은 많은 사람들이 좋아하는 캐릭터 중의 하나입니다. 드래곤 퀘스터 몬스터 슬라임 지난 11월 29일 일본 편의점 패밀리 마트에서는 슬라임 고기만두(슬라임 호빵)를 판매하기 시작했습니다. 원래 일본에서는 인기 애니메이션이 캐릭터를 이용하여 콜라보레이션 상품을 많이 발매하고 있는데요. 거의 매년 편의점마다 콜라보레이션 상품을 발매하고 있습니다. 패밀리 마트에서는 겨울에 빼놓은 수 없는 고.. 더보기

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