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일본이야기/일본 먹거리 이야기

일본, 카레 다이어트 뜬다? 일본, 카레 다이어트 뜬다? 카레는 일본인들이 무척 즐겨먹는 음식 중의 하나입니다. 우리나라 사람들도 카레를 즐겨 먹지만 일본에 비하면 많이 먹는 것도 아닌 것 같아요. 일본에는 카레 전문 음식점도 무척 많고, 음식점이라면 꼭 하나쯤 카레 메뉴를 두고 있습니다. 카레빵, 카레만두, 카레라면, 카레과자 등등 카레로 만든 음식들이 정말 많이 있지요. 그만큼 좋아하고 즐겨 먹기 때문에 일본 어딜가나 카레는 쉽게 접할 수 있는 음식이 되었습니다. 그리고 몸에 좋다는 인식이 강해서 일부러 즐겨먹으려는 사람들도 많이 있는 것 같아요. 카레로 다이어트를 한다! 생각해본적이 있으세요? 인도 카레가 카레의 원조라고 한다면 일본 카레는 카레를 여러 나라에 전파시킨 전도사 역활을 했다고 하는데요. 우리나라도 인도 카레보다는.. 더보기
열사병 대책, 소금 음료가 인기! 열사병 대책, 소금 음료가 인기! 최근에 비때문에 날씨가 많이 시원해졌지만, 그래도 아직까지 무더운 날씨가 이어지고 있는 것 같습니다. 올해는 폭염에 따른 사망자 수가 일년 전보다 두 배 넘게 늘었다고 합니다. 그만큼 덥다는 말이겠지요... 열사병은 한 해 중 8월이 피크입니다. 열사병에 발생하기 전에 열경련이 발생하는데요. 열경련이 발생하면 두통과 구토, 권태, 어지럼증이 나타날 수 있다고 합니다. 체내의 수분과 염분이 부족하여 전형적인 탈수 증세를 보이게 되지요. 따라서 날씨가 너무 더운 날에는 바깥 활동을 자제하고 물을 충분히 마셔둘 필요가 있습니다. 그리고 땀을 많이 흘리게 되면 염분 농도가 저하되어 열사병을 가속시킬 수 있는데요. 물보다는 이온음료나 소금을 희석한 물을 자주 마시는게 좋다고 하지.. 더보기
다이어트에 강한 저당질 빵 인기몰이! 다이어트에 강한 저당질 빵 인기몰이! 단것은 맛이 좋고, 자꾸만 먹고 싶지만, 건강에는 별로 좋지 않습니다. 특히, 단 음식과 당뇨병은 밀접한 관계가 있는데요. 단것을 많이 먹는 다고 당뇨병이 생기지는 않지만 단것을 많이 먹으면 체중이 늘어날 수 있고, 비만증이 생겨 당뇨병이 생길 위험성이 증가하지요. 과도한 음식물 섭취와 운동량 감소로 인한 비만증의 증가가 당뇨병을 일으키는 가장 큰 원인이 됩니다. 이 때문에 단음식을 되도록 많이 먹지 않는 것이 좋습니다. 일본에서는 탄수화물을 뺀 다이어트나 저당질 다이어트 등 다양한 다이어트 방법이 많이 소개되고 있습니다. 최근에는 당질을 제한한 다이어트가 인기를 끌고 있는데요. 각종 음식에서 당질을 최대한 뺀 음식들이 많이 발매되고 있습니다. 최근에는 특히 저당질빵.. 더보기
수박 나이프, 일본에서 인기 수박 나이프, 일본에서 인기 여름의 대표적인 과일이라고 한다면 뭐니뭐니해도 수박이라고 할 수 있습니다. 수박은 수분 함량이 90%에 달하기 때문에 갈증해소에 제격이고 칼로리가 적어서 다이어트에도 상당히 좋지요. 이 때문에 수박은 누구나 좋아하는 대표적인 여름과일입니다. 계곡의 시원한 그늘에 앉아 돗자리를 펴고 시원한 수박을 먹는 장면을 상상하면 무더운 여름의 더위도 한 순간에 날아갈 것 같다는 생각이 듭니다. 그러나 맛있는 수박을 먹을 때, 불편한 점도 있습니다. 수박이 커서 자르기가 불편하다는 것과 수박의 씨가 많을 경우 먹기가 불편하다는 것이지요. 그리고 수박을 먹고 나온 다음에 많이 나오는 수박껍질도 불편한 점 중의 하나라고 할 수 있겠죠? 최근 일본에서는 올 5월부터 판매를 시작한 수박 나이프가 .. 더보기
일본 아사히의 토마토 칵테일 일본 아사히의 토마토 칵테일 날씨가 더워지니 일본에서는 시원한 맥주와 칵테일을 찾는 사람들이 많이 있습니다. 일본에는 술의 종류가 무척 많이 있는데요. 캔 알코올 음료라고 생각하면 맥주만 떠올리게 되는데, 일본에서는 다양한 과일 맛의 캔 칵테일 음료를 마실 수 있습니다. 캔 칵테일은 다른 술보다 알코올 도수가 낮고 맛도 좋기 때문에 여성들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 최근에는 칵테일 음료에서는 만날 수 없었던 토마토 칵테일이 등장하여, 여성들에게 인기를 얻고 있습니다. 지난 12일 발매된 '아사히 레드아이'는 완숙된 토마토 과즙 20%를 사용하여 만들었습니다. 캔안에는 농후한 토마토 과즙이 포함되어 있으며, 350ml에 칼로리는 약 108kacl이라고 합니다. 알코올 도수는 3.5%로 2012년 8월말.. 더보기
초밥(스시), 손으로 먹어야 할까? 젓가락으로 먹어야 할까? 초밥(스시), 손으로 먹어야 할까? 젓가락으로 먹어야 할까? 일본음식하면 가장 먼저 생각나는 것이 바로 스시입니다. 스시는'鮓' 또는 '壽司'라고 쓰는데, 우리나라에서는 초밥이라고 부르고 있습니다. 식초로 간을 한 흰밥에 생선이나 조개를 곁들인 요리를 스시라고 하는데요. 스시의 종류는 셀 수 없이 많이 있는데, 일본의 각 현에 따라서 독특한 조리법과 맛을 가지고 있습니다. 스시는 초밥이라는 이름으로 우리나라 사람들에게도 무척 인기 있는 음식이 되어버렸습니다. 초밥 전문점도 많이 있고, 즐겨먹는 사람들도 무척 많이 있지요. 이번 글에서는 일본들의 초밥 먹는 방법에 대해서 이야기할까 합니다. 여러분은 초밥을 좋아하세요? 아마 많은 사람들이 'YES'라고 대답을 할 것입니다. 만약 일본인에게 똑같은 질문을 한.. 더보기
3~5년을 두고 먹는 보존식? 3~5년을 두고 먹는 보존식? 일본에서는 비상시를 위한 준비로 보존식에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 일반적으로 보존식이라고 하면 건빵이나 통조림 등을 생각하기 마련인데요. 최근에는 영양가나 맛을 추구한 제품이 인기를 끌고 있습니다. 보존식에 대해서 관심이 높아지면서 점점 다양화된 상품이 등장하는 것 같습니다. 최근에 인기 있는 보존식을 살펴보면, 닭가슴 살 고기, 현미 리조트, 고등어 된장을 넣은 조림요리, 익힌 햄버거, 새우 필라프, 해산물밥, 팥밥, 카레 등 종류가 무척 다양한 것 같습니다. 물을 넣은 후 정해진 시간동안 기다렸다가 먹을 수 있는 식품, 따뜻하게 하지 않고도 맛있게 먹을 수 있는 상품 등 맛도 좋고 간편하게 먹을 수 있는 보존식들이 많이 등장하고 있는데, 이 상품들의 보존기간 역시.. 더보기
과일 깎는법 사과 5초만에 깎기 과일 깎는법 사과 5초만에 깎기 과일 중에는 사과나 배처럼 껍질을 벗겨서 먹는 것이 많이 있습니다. 껍질채로 그대로 먹어도 되지만, 과일 껍질에 묻혀져 있을 수 있는 이물질 때문에 그리고 더 맛있게 먹기 위해서 껍질을 벗겨서 먹는 사람이 대부분이지요. 그런데 이렇게 껍질을 깎아서 먹는 것이 귀찮은 분들도 많이 있을 것입니다. 과일을 잘 깎지 못하는 사람도 많이 있구요. 이 때문에 과일 깎는 것 자체에 컴플렉스를 가지고 있는 사람들도 꽤 있습니다. 그런 사람들에게는 수동 과일 깎는 기계를 사용해보는 것도 좋을 것 같은데요. 최근 일본에서는 애플 필러(アップルピーラー)라는 간편하게 사과를 깎을 수 있는 기계가 인기를 얻고 있습니다. 5초 만에 사과를 모두 깎을 수 있는데, 조금 힘을 줘서 빨리 깎으면 3초 .. 더보기
일본산 막걸리의 반격! 일본산 막걸리의 반격! 일본에서 문화적으로 한류가 깊게 파고들고 있는 가운데 한국의 다양한 음식들도 일본인들 식탁에 점점 더 자주 올라오고 있습니다. 일본에서 막걸리가 인기를 얻고 있다는 것은 많은 사람들이 잘 알고 있을 것입니다. 막걸리의 주성분이 쌀이라는 것과 맥주나 소주, 청주 등 다른 주류보다 몸에 좋고 맛도 좋다는 인식이 강해지면서 막걸리는 이제 일본인들이 좋아하는 술의 하나로 자리를 잡게 되었습니다. 특히, 일본 여성들을 중심으로 인기를 얻고 있는데요. 다양한 주류 중에서 막걸리를 주문하는 일본인들을 보는 것도 이제는 무척 흔한 일이 되었습니다. 일본 중심가에서는 와인바와 같은 막걸리바가 생길 정도이니 막걸리의 인기를 실감할 수 있을 것 같습니다. 산토리의 서울 막걸리(장근석 막걸리 꺼꾸로 들.. 더보기
지방 흡수를 억제하는 콜라 등장? 일본 다이어트 콜라 지방 흡수를 억제하는 콜라 등장? 일본 다이어트 콜라 흔히 콜라를 마시면 살이 찌고 이가 썩는다는 말을 합니다. 콜라는 맛있는 톡쏘는 맛 때문에 탄산음료를 대표하지만, 몸에 나쁘다는 사실은 누구나 잘 알고 있습니다. 이 때문에 최근에는 몸에 덜 나쁜 다양한 콜라가 발매되기 시작했는데요. 특히, 일본에서는 콜라 트렌드의 변화를 쉽게 느낄 수 있는 것 같습니다. 지난해 일본 콜라의 트랜드는 제로 칼로리 콜라입니다. 칼로리에 민감한 여성들을 위해서 만들어진 콜라로 칼로리가 없기 때문에 부담없이 마셔도 된다는 광고가 쏟아져나왔습니다. 그리고 당(糖)이 없는 당제로(ZERO) 상품도 많이 등장했지요. 또한, 다양한 차를 혼합한 콜라도 등장했습니다. 최근 일본에서 발매되고 있는 콜라들을 보면, 맛도 중요하지만 건강.. 더보기

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