야끼니쿠라고 적었다고 악플달기 없기입니다.^^ 썸네일형 리스트형 일본인들은 고기가 타도 그냥 먹는다? 일본인들은 고기가 타도 그냥 먹는다? 우리나라 불고기와 일본의 야끼니꾸(焼肉)의 의미는 비슷하다고 할 수 있지만, 본례의 의미는 다르다고 할 수 있습니다. 불고기는 쇠고기를 얇게 썰어 양념간장과 배즙, 청주, 설탕 등을 넣어 숙성을 시킨 다음, 불위에 올린 후 야채를 넣은 후 익혀먹는 음식으로 고구려때 맥적이라는 음식에서 유래가 되었습니다. 일본에서 야끼니쿠가 알려지기 시작한 것은 일제 강점기 시대에 재일동포들이 생계수단으로 시작하면서 부터입니다. 한 마디로 일본식 불고기로, 얇게 썰은 쇠고기를 숙성시키지 않고 구은 다음 다양한 타레소스를 찍어서 먹는 것을 말합니다. 한국 불고기가 일본화 되어 야끼니쿠가 되었다고 할 수 있지요. 그리고 우리나라에는 아직까지 숯불로 고기를 굽는 곳이 많은 반면, 일본에서는.. 더보기 이전 1 다음
