건강과 맛,취향을 생각하는 일본 이치란 라면!

  라면 좋아하세요? 일본 라면은 우리나라 인스턴스 라면과 다르게 건강을 많이 생각하는것 같습니다. 일본 라면은 그 재료와 종류가 엄청 많습니다. 일본의 대표적인 3대 라면은 삿포로의 미소라면(된장) 키타의 쇼유라면(간장) 하카타의 돈코츠 라면으로 나눌수가 있다고 생각합니다. 우리나라의 인스턴스 라면과 달리 국물은 건강에 좋은 돼지뼈를 고아서 만든 라면{하카타라면(はかたラ－メン)나가사키라면(ながさきラ－メン)쿠마모토라면(くまもとラ－メン)} 닭뼈를 이용한 라면{토오쿄라면(東京ラ－メン)}, 된장으로 맛을내는 라면{(さっぽろラ－メン)} , 소금으로 맛을내는 라면{시오라면(鹽ラ－メン)}등으로 나눌수가 있습니다. 국물을 내는 재료만 봐도 인스턴스 라면과 많이 다른것 같죠? 저도 일본라면을 좋아하기 때문에 자주 들리곤 합니다.

  후쿠오카 캐널시티내 지하상가에서 영업중인 일본에서 유명한 라면집중에 하나인 이치란 (一蘭ラーメン)집입니다. (영업시간 AM 10:00 ~ 새벽  01:00 ) 표를 끊고 있는 제 모습이 진지해보이나요? ^^

입구에 들어가 자동판매기로 표를 끊고.

라면으로 가격은 780엔 그외에 라면사리, 계란, 맥주등을 따로 주문할수있습니다.

   식권을 끊고난다음. 자리를 잡아야겠죠?   파란불이 들이와있는 곳이 비어있다는 것을 표시합니다. 비어있는 곳을 찾아서 각자 앉고싶은곳에 앉으면 되요.

    점심시간이나 초저녁시간에 이곳에 오면 한창붐벼서 줄서기가 일수였는데.. 늦은시간에 가서 그런지 뒷자리에는 손님이 많이 없었어요..은은한 분위기였습니다..왠지모르게 정숙해지는...^^ 혹시 여기가 독서실은 아닐까요?ㅋ

라면 티켓을 들고 자리에 앉으면 노란종이와 볼펜이 보입니다.. 이치란 라면집의 재미있는 점은 자기 입맛에 맞게 라면의 맛과 간을 조절할수 있습니다. 예를 들어 매운것을 잘못드시거나..짜게 드시지않는 분이나.. 그리고 돼지고기, 파를 싫어 하시는 분도 자신이 원하는데로 라면을 주문할 수 있습니다. 문제는 일본어인데.. 잘모르시는 분들은 벨을 누르면 종업원이 얼굴을 내미는데 손짓 발짓을해서 물어봐도 되구요..^^ 

  얼마후 제가 원하는 맛대로 라면이 나왔습니다... 제가 직접 맛을 선택해서 그런지 맛도 있고 가장 제 입맛에 맞는것 같습니다. 라면을 담은 그릇은 프라스틱으로 만든 도시랑통 같은곳에 담겨서 나왔습니다. 꼭 도시락 같죠? ^^ 

     보통 일본의 수많은 라면 집은 자신들만의 고유의 육수를 사용하기때문에 독특한 맛을 가지고 있습니다. 그리고 제입맛에 잘맛는 라면이 있는 반면 정말 제입맛에 안맞는 라면도 있죠. 이치란라면은 제가 좋아하는 곳중에 한곳이기 때문에 국물까지 주~~~욱~~ 그리고 왠지 몸에 좋은 육수를 사용한것 같아서.. 기분도 좋더라구요^^ 후쿠오카 여행할 계획이 있으신분들은 꼭 한번 들려보세요..^^ 재미있는 추억거리가 생길수도 있겠네요! 

#후쿠오카 캐널시티内 지하상가 # 핸드폰 잡담 금지 # 10시부터 다음날 새벽 1시까지 # 780엔

 이곳 이용시 주의 할점이 있는데 여기서는 핸드폰을 사용하거나 잡담을 한다던지 떠드시면 안되요.. 분위기가 꼭 독서실처럼 그런 분위기로 만들어놨더라구요.. 라면집 한곳을 가보아도 일본사람들의 문화나 남에게 피해를 주지않는다는 생활 습관을 볼수있었습니다.