무알콜맥주 썸네일형 리스트형 일본의 무알콜 맥주는 어떻게 만들어지나? 일본의 무알콜 맥주는 어떻게 만들어지나? 일본의 무알콜 맥주는 지난 2002년 도로 교통법 개정을 계기로 큰 인기를 끌기 시작했습니다. 무알콜 맥주의 인기로 최근에는 무알콜 소주나 와인까지 만들어지고 있는데요. 진짜 맥주와 와인 그리고 소주의 맛을 절묘하게 재현하며 무알콜 술의 전성시대를 만들어가고 있습니다. 그렇다면 무알콜 술을 어떻게 만들어 지는 것일까요? 무알콜 맥주 기린 프리 광고 포스트 맥주나 와인과 같은 진짜 술은 원료의 보리국물이나 포도 과즙에 효모를 넣어 발효를 시켜 만드는 것입니다. 원료에 효모를 넣어서 발효를 시키면, 알코올 성분과 함께 술이 가지고 있는 수천가지의 성분이 발생하게 됩니다. 그러나 무알코올의 경우 원료에 효모를 넣지 않고 발효 역시 시키지 않습니다. 무알콜 맥주 전에 출.. 더보기 이전 1 다음