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일본 커피

일본인들이 좋아하는 커피 전문점은? 일본인들이 좋아하는 커피 전문점은? 우리나라는 현재 커피 프랜차이즈의 홍수라고 할 수 있습니다. 커피가 마치 우리나라 식탁에서 빠질 수 없는 김치를 먹듯이 하루에도 몇 잔씩 마시고 있기 때문이지요. 동네마다 커피 프랜차이즈점이 문을 열고 있으며, 한 집 건너서 한 집이 커피 전문점일 정도로 우후죽순 커피 전문점들이 문을 열고 있습니다. 개인이 운영하는 작은 커피 전문점부터, 해외, 국내 브랜드의 커피 프랜차이즈까지... 다양한 브랜드의 커피 전문점들이 많이 있는 것 같습니다. 일본에도 우리나라와 버금가게 커피 전문점들이 많이 있는 것 같습니다. 시내 곳곳에는 만남의 장소로 많은 사람들이 커피 전문점을 이용하기도 하지요. 시내 중심가에는 앉을 자리가 없을 정도로 커피 전문점이 붐비고 있는데요. 일본 마이네.. 더보기
일본, 맥도날드 커피. 그 성공의 비밀은? 일본, 맥도날드 커피. 그 성공의 비밀은? 커피는 일반적으로 여름보다는 겨울철에 더 수요가 늘어나게 됩니다. 몸을 따뜻하게 하기 위해서 핫 커피를 먹는 사람이 많이 있기 때문이죠. 이상하게도 커피숍은 장사가 잘 안되서 문을 닫거나 커피가 안팔린다는 소리는 못들어 본 것 같습니다. 주위를 둘러봐도 커피숍이 줄어들기는 커녕, 점점 늘어나고 있으니까 말이죠. 커피 전문 브랜드도 모두 기억하기 힘들 정도로 늘어나고 있는 것 같습니다. 일본에서도 커피숍은 불황이 없는 곳으로 많이 인식되어 있습니다. 커피를 자신의 기호 식품으로 선호하는 사람들도 계속 늘어나고 있지요. 일본에서 판매하고 있는 커피 브랜드의 종류도 무척이나 많이 있습니다. 우리가 흔히 알고 있는 스타벅스, 도토루를 시작으로, 타리즈, 시애틀베스트, .. 더보기
2010년 일본의 커피 트랜드를 알아보자! 08년부터 지난해까지 일본의 캔 커피 시장은 큰 활기를 보였습니다. 한때 주춤했던 캔 커피 시장에 활기를 불어 넣을 수 있었던 이유는 바로 미당(무당:無糖)붐이 있었기 때문입니다. 웰빙시대에 걸맞게 소비자의 건강지향 붐을 타고 일어난 미당붐은 커피맛은 살리고 설탕이나 크림과 같은 당류를 현저하게 낮췄습니다. 미당붐의 시작을 알렸던 캔 커피는 아사히 음료에서 발매된 (원더 금의미당)이라는 캔 커피부터 시작되었습니다. 콜롬비아산 고급원두를 사용하여 커피맛을 살렸으며, 당류를 74%나 줄인 미당 캔 커피였습니다. 원더 금의미당이 큰 히트를 치자 이것을 시작으로 기린, 조지아, 보스 등 캔 커피를 주도 하고 있던 브랜드들까지 미당 캔 커피를 발매하기 시작했습니다. 아사히 원더 금의미당, 보스 화려한 미당, 죠지.. 더보기