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스시

초밥(스시), 손으로 먹어야 할까? 젓가락으로 먹어야 할까? 초밥(스시), 손으로 먹어야 할까? 젓가락으로 먹어야 할까? 일본음식하면 가장 먼저 생각나는 것이 바로 스시입니다. 스시는'鮓' 또는 '壽司'라고 쓰는데, 우리나라에서는 초밥이라고 부르고 있습니다. 식초로 간을 한 흰밥에 생선이나 조개를 곁들인 요리를 스시라고 하는데요. 스시의 종류는 셀 수 없이 많이 있는데, 일본의 각 현에 따라서 독특한 조리법과 맛을 가지고 있습니다. 스시는 초밥이라는 이름으로 우리나라 사람들에게도 무척 인기 있는 음식이 되어버렸습니다. 초밥 전문점도 많이 있고, 즐겨먹는 사람들도 무척 많이 있지요. 이번 글에서는 일본들의 초밥 먹는 방법에 대해서 이야기할까 합니다. 여러분은 초밥을 좋아하세요? 아마 많은 사람들이 'YES'라고 대답을 할 것입니다. 만약 일본인에게 똑같은 질문을 한.. 더보기
한국에서 가장 생각나는 일본 음식은? 한국에서 가장 생각나는 일본 음식은? 일본에서 생활을 하다보면 자연스럽게 일식을 많이 접하게 됩니다. 집에 만들어 먹거나 한국인 음식점을 가지 않는 이상 어쩔 수 없이 일본 식당에서 음식을 먹어야 하기 때문입니다. 당연히 그나라에 살면 그나라의 음식을 가장 많이 접하게 되겠죠? 오늘은 지난 글에 소개 해드렸던 '일본 생활 중 가장 생각났던 한국 음식'에 이어 일본을 떠나 한국 생활 중에 가장 생각하는 일본음식에 대해서 이야기 해볼까 합니다. 저는 현재 한국과 일본을 자주 왕래하고 있는데요. 몇 달동안 일본에서 지내다보면 한국 음식이 생각나는 것처럼 한국에서 오랫동안 지내다보면 일본 음식이 생각나기 마련입니다. 가끔 배가 고플때 그냥 '아~ OO 먹고싶다' 라는 생각이 들정도로요. 일본의 한 리서치사에 따.. 더보기
일본인들이 가장 먼저 먹는 스시는? 일본인들이 가장 먼저 먹는 스시는? 일본의 대표적인 요리의 하나인 스시는 식초로 간을 한 밥에다가 생선 조개를 곁들인 요리를 말합니다. 우리나라에서는 스시라는 말보다 초밥이라는 말이 더 익숙하게 쓰이고 있으며, 많은 사람들이 좋아하는 일본 음식 중에 하나입니다. 스시를 먹을 때는 맛있게 먹는 몇 가지 방법이 있습니다. 여러 종류의 스시를 먹을 때는 생선마다 독특한 맛을 느끼지 못하고 전부 같은 맛으로 느껴지기 때문에 되도록 맛을 잘 느낄 수 있는 순서에 맞게 먹는 것이 좋을 것 같습니다. 스시를 맛있게 먹는 방법으로 알려진 것은 도미나 광어와 같은 흰살 생선에서부터 참치나 다랑어와 같은 붉은 색을 나중에 먹는 것이 좋다고 알려져 있습니다. 그리고 물이나 술이 아닌 녹차와 함께 먹으면 그 맛을 더욱 느낄 .. 더보기