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달걀 냉동

냉동하면 맛있는 냉동달걀 인기 냉동하면 맛있는 냉동달걀 인기 여름하면 시원한 냉동 식품들이 큰 인기를 끌고 있습니다. 그리고 평소에 그냥 먹는 음식들을 냉동시켜서 먹는 경우도 많이 있지요. 우리나라에서는 홍시나 초코파이를 냉동시켜서 시원하게 먹기도 합니다. 일본에서는 최근 화제가 되고 있는 음식이 있는데요. 바로 냉동 달걀입니다. 냉동 달걀을 말그대로 달걀을 냉동시킨 것으로 달걀을 한번 냉동하고 그 후 해동을 하면 노른자가 쫄깃한 식감이 된다고 하지요. 일본의 쿡 패드 등에서도 화제가 되면서 레시피도 큰 인기를 끌고 있습니다. 냉동 달걀 만드는 법 만드는 방법은 생달걀을 냉동용 보존 팩에 넣어서 냉동고에 넣어놓기만 하면 됩니다. 여기서 주의해야 할 점은 보존 팩에 넣어서 냉동을 하는 것은데요. 그 이유는 얼리면서 흰자의 수분이 팽창하.. 더보기
날달걀 냉동 보관하면 더 맛있다? 날달걀 냉동 보관하면 더 맛있다? 날달걀은 냉동 보관해도 된다는 것을 알고 계시나요? 보통 냉장실에 달걀을 보관하고 있지만, 일본에서는 날달걀을 냉동실에 보관하는 분들도 간혹 있다고 하는데요. 냉동이 되면서 껍질이 깨져 버리기 때문에 냉동 보관을 못한다고 생각하는 분들이 많이 있는데, 껍찔이 깨져도 그대로 보관하면 큰 상관이 없습니다. 그리고 날달걀을 냉동 보관해서 쫄깃한 맛의 온천 계란을 만들 수 있다고 합니다. 그럼 어떻게 만드는지 한 번 알아볼까요? 냉동 달걀의 모습 재료 하루 이상의 냉동 보관을 한 달걀 준비 만드는 방법 및 절차 1. 작은 냄비에 물을 600cc 넣고 달걀이 쏙 들어가는 정도의 물을 끓입니다. 2. 물이 끓으면 냉동란을 넣고 뚜껑을 덮고 1분 정도 삶습니다. 3. 냄비에 불을 끄.. 더보기