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일본이야기/일본 먹거리 이야기

불고기 일본 야끼니쿠 소금 vs 양념장 불고기 일본 야끼니쿠 소금 vs 양념장 야끼니쿠(구운 고기(닭, 돼지, 소 등))는 일본인들도 무척 좋아하는 음식 중에 하나입니다. 닭꼬치 가게도 많고, 일반적인 고깃집도 상당히 많이 있지요. 야끼니꾸의 경우 보통 두 가지의 맛으로 선택이 가능한데요. 일반적인 소금장과 양념장이라고 할 수 있습니다. 사람의 취향에 따라서 각기 다른 맛으로 즐기고 있지요. 일본인들은 어떤 취향의 소스를 즐기고 있을까요? 아이 리서치에서 소개된 일본인들의 야끼니꾸 취향입니다. 1. 닭꼬치를 먹는다면 소금 60% 양념장 40$ 닭꼬치를 먹을 때에는 소금장을 선호하는 사람들이 더 많은 것 같습니다. 소금장을 좋아하는 사람들의 경우 소금이 고기 본래의 맛을 잘 느끼게 해주기 때문이며, 술과도 잘 어울리기 때문에 선택을 한 경우가 .. 더보기
튀김 살 안찌게 먹는방법 튀김 살 안찌게 먹는방법 고지방 고열량의 대명사라고 할 수 있는 튀김. '어떤 음식이든지 튀기면 맛있다', '신발을 튀겨도 맛있다'라는 말이 있듯이 튀김은 사람들의 입맛을 자극하고 많은 사람들이 가장 좋아하는 음식 중에 하나라도고 할 수 있지요. 그러나 열량이 높기 때문에 다이어트에 민감한 여성들은 멀리하는 경우가 많이 있지요. 그러나 다이어트를 한다고 무조건 튀김을 끊을 필요는 없다고 합니다. 먹는 방법에 따라서 체지방으로 쌓이기가 어렵고, 살 찌기가 어려울 수 있기 때문이지요. 그렇다면 튀김을 먹어도 살이 안찌는 방법의 포인트는 무엇일까요? 1. 다른 음식과 함께 먹을 것 튀김을 많이 먹는다면 당연히 살이 찔 수 밖에 없습니다. 그러나 야채를 곁들여서 먹거나 다른 재료의 음식과 함게 먹는다면 지방이 .. 더보기
일본 라면 얼마 정도면 맛있게 먹을 수 있을까? 일본 라면 얼마 정도면 맛있게 먹을 수 있을까? 라면은 서민의 음식이라고 할 수 있습니다. 싸고 간편하고, 빠르게 먹을 수 있는 음식 중에 하나라고 할 수 있지요. 일본에서도 라면은 서민의 음식이라고 인식되고 있습니다. 그러나 다양한 라면 체인점이 등장하고, 경쟁을 하기 시작하면서 최근에는 차별화를 주기 위한, 고급 지향적인 모습을 볼 수 있는데요. 고급 라면의 경우 라면의 가격도 상당히 높게 측정되고 있습니다. 라면의 가격이 너무 높으면 가격이 비싸다는 생각에 걱정이 되고, 또 너무 싸면 맛이 걱정되는 경우가 많이 있습니다. 그렇다면 최소한 얼마 정도의 가격이면 라면을 맛있게 먹을 수 있을까요? 1위 701~800엔 26.1% 2위 801~900엔 22.6% 3위 601~700엔 15.3% 4위 1,0.. 더보기
일본인들이 먹는 라면 월평균 횟수는? 일본인들이 먹는 라면 월평균 횟수는? 우리나라는 1인당 라면 소비가 가장 많은 나라라고 합니다. 우리나라 사람들은 한 달 평균 라면을 먹는 빈도는 최소 주 1회 이상 월평균 4회 이상 먹는다고 하는데요. 라면은 가장 쉽고 간편하게 먹을 수 있는 음식이기 때문입니다. 물론, 몸에는 별로 좋지 않을 수 있지만, 맛도 있고, 가격도 저렴하고 간편하게 먹을 수 있어서 많은 사람들이 라면을 선호하고 있습니다. 일본 역시 라면의 소비가 상당히 많은 나라 중에 하나입니다. 일본 라면의 특징이라고 한다면, 라면집마다 각자 고유의 스프를 사용한다는 것과 대부분 챠슈(고기)가 올려져 있다는 것입니다. 어떻게 보면 우리나라보다 라면 소비가 더 많은 나라라고 할 수 있는데요. 인스턴트 라면뿐만 아니라, 라면 전문점이 상당히 .. 더보기
우리나라의 버터밥 vs 일본의 돼지기름밥(라드밥) 우리나라의 버터밥 vs 일본의 돼지기름밥(라드밥) 요즘 아이들도 잘 해먹는지 모르겠지만, 필자가 어렸을 때만 하더라도 밥투정을 하면 어머니께서 밥 위에 간장과 참기름을 조금 뿌리고 계란후라이를 올려서 비벼준적이 많이 있었습니다. 그리고 가끔은 버터밥도 해주셨는데요. 버터를 뜨거운 밥 위에 올리고, 반숙된 계란 그리고 간장, 참기름, 깨를 뿌려서 비벼 먹는 밥인데요. 버터의 고소한 향 때문인지 정말 맛있게 먹었던 기억이 납니다. 입맛이 없거나 간편하게 먹고 싶을 때에 아마도 추억의 버터밥(빠다밥)을 먹어본 분들이 많이 있지 않을까 생각되네요. 우리나라의 버터밥과 같은 것이 일본에도 있는데요. 바로 라드밥입니다. 라드(ラード)는 우리나라에서는 거의 사용이 되지 않지만, 일본에서는 요리의 재료로 식용으로 많이.. 더보기
낫토 맛있게 먹는 방법, 낫토 먹는법 낫토 맛있게 먹는 방법, 낫토 먹는법 지난 글에서 일본인들이 건강을 지키기 위해서 먹는 낫토의 효능에 대해서 소개해드렸습니다. 지난글 보기 그런데 낫토를 못먹는 사람들이 많이 있을텐데요. 아무래도 우리나라 음식과는 전혀 다른 음식이고, 촉감이나 맛 등이 전혀 한 번도 느껴보지 못한 맛이기 때문입니다. 그래서 이번 글에서는 낫토를 먹는 것이 서투른 사람을 위해서 낫토를 먹는 방법에 대해서 알아보려고 합니다. 낫토를 싫어하는 분들에게 추천하는 방법 1. 마요네즈에 버무리기 낫토는 특유의 냄새가 있습니다. 우리나라로 따지면 청국장에서 냄새가 나는 것처럼 낫토에서도 냄새가 나지요. 발효음식이기 때문에 피할 수 없는 음식 냄새라고 생각하는데요. 그런데 낫토를 마요네즈에 버무리면, 낫토 특유의 냄새를 줄일 수 있답.. 더보기
일본인들이 건강을 지키는 법, 하루 1팩의 낫토 파워! 일본인들이 건강을 지키는 법, 하루 1팩의 낫토 파워! 일본은 세계적인 장수 국가로 알려져 있습니다. 제가 느낀 일본인들의 장수 비결은 평소에 건강을 지키는 일을 습관처럼 하고 있다는 것입니다. 건강에 좋은 다양한 음식에서부터 각종 영양제까지 평소에 습관처럼 먹고 있다는 것입니다. 이 때문에 편의점이나 마트에 어딜가나 다양한 영양제(건강식품)을 만날 수 있지요. 그 중에 낫토는 평소에 일본인들의 무척 즐겨 먹는 음식 중의 하나인데요. 겨울철 건강을 지키기 위해서 낫토를 즐겨 먹는 사람들이 무척 많이 있답니다. 1. 낫토의 효과 낫토는 다양한 효과가 있는 것으로 알려져 있는데요. 다이어트, 심근 경색이나 뇌 경색 예방, 항균, 숙취 등에 뛰어난 효과가 있다고 할 수 있지요. 다이어트 낫토에 많이 함유되어 .. 더보기
헬로키티 유부초밥 발매? 헬로키티 유부초밥 발매? 일본에서는 다양한 캐릭터를 이용하여 음식이나 상품, 콜라보레이션 등을 많이 합니다. 인기 캐릭터의 경우 탄생일(생일)이나 취미, 특기 등도 만들어서 다양한 홍보활동을 하고 있는데요. 캐릭터가 인기를 얻게 되면 그것을 끊임없이 개발하고, 발전하려는 노력이 세계적인 캐릭터 국가로 만들지 않았나 생각해봅니다. 최근에는 헬로우 키티 모양을 한 유부초밥이 만들어져 화제가 되고 있는데요. 홋카이도의 식품 회사 사자에(サザエ)식품은 지난 11월 1일 부터 을 발매했습니다. 헬로키티 탄생 40주년을 기념하여 발매한 것으로 헬로우 키티의 얼굴을 본떠서 만든 초밥입니다. 헬로 키티 눈이나 리본 등을 그대로 재현했는데요. 너무 귀엽고 예뻐서, 먹기 아까울 것 같다는 생각이 드는 것 같습니다. 가격은.. 더보기
일본 편의점 음식 선택 방법! 일본 편의점 음식 선택 방법! 일본에서는 편의점 문화가 무척 발달되어 있습니다. 편의점에는 없는게 없을 정도로 다양한 것들이 있으며, 24시간 운영되기 때문에 상당히 편리하지요. 편의점에서도 다양한 음식이 많이 나오고 있는데요. 그런데 문제는 편의점 음식으로 인해서 젊은이들의 건강에 적신호가 켜졌다는 것입니다. 편의점 음식을 주식으로 하는 젊은이들이 많이 있으니까 말이지요. 이 때문에 편의점 음식의 섭취를 줄여야 한다는 이야기가 많이 나오고 있으며, 편의점 음식을 선택할 때에 대한 다양한 요령도 나오고 있습니다. 그럼 건강을 지키는 일본 편의점 음식 선택 방법에 대해서 알아보겠습니다. 아이스크림 선택법 아이스크림은 유지방이 가득 담겨져 있기 때문에 의외로 높은 칼로리에 속합니다. 건강을 조금이라도 생각한.. 더보기
일본 초대형 호박 485.1kg, 어떻게 키웠길래? 일본 초대형 호박 485.1kg, 어떻게 키웠길래? 일본에는 재미있는 대회가 많이 있습니다. 라면 대회, 초밥 대회, 우동 대회, 고로케 대회 등등 각 지역마다 맛있는 음식이나 음식점을 뽑거나 각 지역을 대표하는 것들을 뽑기도 하지요. 이런 각종 대회를 통하여 수상된 음식이나 음식점 등을 관광 상품으로 개발하고, 지역의 자랑으로 만드는 것이 이런 대회의 목적이라고 할 수 있습니다. 역시 이런 대회 중의 하나입니다. 지난 22일 카가와현 아즈시마에서도 열린 대회에서는 일본 곳곳에서 생산된 초대형 호박들이 많이 출품을 했는데요. 초대형 호박의 무게와 크기가 상상 이상이었습니다. 일본 제일 호박 대회 1위 이번 대회에서 1위를 차지한 사람은 지바현 가모가와시의 회사원 우에노 고지(上野貢司)씨입니다. 그는 무게.. 더보기

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